Todos los años por estas fechas hay algún niñ@ de mi entorno que recibe su Primera Comunión, me consta que, muchos de ellos son los que les dicen a sus mamás que hablen conmigo, pero claro, motivos tienen…¡Jijijijijiji! ¿Y por qué sonrio? Muy sencillo, aunque aún no me he comido a ningún niño, a veces me siento como la bruja de Hansel y Gretel,...jajajaja...Durante años les voy dando a probar mis galletas hasta que los hago adictos y- claro-, cada vez que hay un cumpleaños, o una Comunión, todos los niños quieren tener galletas hechas por mi en sus celebraciones, y, precisamente, eso fue lo que Sara, nieta de unos amigos de mis padres, quiso que le hiciera como regalo de Primera Comunión, así que: ¡manos a las obra! (¿o a la galleta?)...
Mayo de 2016…
Relato corto de como glasear una galleta artesana, parte I:
Previa elaboración de las galletas y de “glasa madre” en cantidad suficiente...,
...comenzamos con la decoración de las galletas, marcando sobre las mismas, el modelo a glasear, galleta a galleta...
(Que no cunda el pánico, el rotulador es especial y lleva tinta comestible)
Relato corto de una galleta artesana, parte II:
Transferido el modelo a cada una de las galletas, nos ponemos a trabajar con la glasa.
De la glasa madre vamos separando tantas porciones como colores vaya a tener la galleta (en este caso es fácil porque solo necesitamos 3). Coloreamos cada una de esa porción con el colorante correspondiente y, de cada porción coloreada, separamos dos partes, una parte la usaremos como glasa de delineado, la cual la pondremos en una manga pastelera con su correspondiente boquilla y, a la otra parte le añadiremos agua para conseguir una consistencia fluida que nos servirá como relleno de los contornos, esta glasa que llamamos fluida, la disponemos en biberones.
Cuando tenemos todo listo, volvemos a las galletas y vamos delineando por sectores e inundando. Comenzamos por las zonas de mayor superficie, en este caso el vestido, seguimos con cara y manos y, finalmente el pelo.
Una vez hecho todo esto en cada galleta es hora de dejarlas secar toda una noche para al día siguiente continuar con los detalles (ojos, boca, coloretes...).
Relato corto de una galleta artesana, parte III:
Seca la glasa, en este diseño, pasamos a pintar coloretes, ojos y boca, así como a resaltar con glasa de delineado los detalles del vestido y del pelo que tengamos previsto realizar.
Una vez secos los detalles, en el caso de la diadema la pintamos con colorante dorado, al igual que una pequeña medalla colgada del cuello.
Y listas para empaquetar en bolsitas individuales...Pero eso, esta tarde noche, ahora me voy a hacer ejercicio que llevo encerrada en casa desde el Sábado...
Y el día 22 de Mayo de 2016, tomó su Primera Comunión: ¡Sara!
